Kardeşimden değişik bir lezzetle tariflerime devam ediyorum.Yarım paket erişte
1 orta boy patlıcan
3 orta boy domates
1 yeşil biber (acı da olabilir hatta hafif acılı daha güzel oluyor)
1 tutam Kekik
Patlıcanı küp küp ve biberleri ince ince doğrayın, sıvı yağda iyice soteleyin. Ayrı bir tencerede, dilerseniz tereyağında erişteleri fazla yakmadan kavurup, sonra rendelenmiş domatesleri, sotelenmiş patlıcan ve biberi, kekik, tuz ve su ekleyin(1’e 1,5 olacak şekilde). Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Üzerine arzuya göre kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz.
1 orta boy patlıcan
3 orta boy domates
1 yeşil biber (acı da olabilir hatta hafif acılı daha güzel oluyor)
1 tutam Kekik
Patlıcanı küp küp ve biberleri ince ince doğrayın, sıvı yağda iyice soteleyin. Ayrı bir tencerede, dilerseniz tereyağında erişteleri fazla yakmadan kavurup, sonra rendelenmiş domatesleri, sotelenmiş patlıcan ve biberi, kekik, tuz ve su ekleyin(1’e 1,5 olacak şekilde). Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Üzerine arzuya göre kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder